聚焦收集餐饮食物平安监管长沙发布5起典型案例

　　2025年4月9日，开福区市场监视办理局法律人员对当事人运营场合进行现场查抄，发觉当事人加工厂所内存鄙人水道接驳口裸露、厨房天花板缝隙，防鼠办法有待完美等问题。法律人员下达《责令更正通知书》和就地行政惩罚，责令当事人于2025年4月19日前更正。

　　2025年4月21日，长沙市“互联网+明厨亮灶”监管平台再次抓拍到当事人加工厂所存正在无害生物勾当迹象。2025年4月22日法律人员对当事人整改环境进行复查，发觉当事人仍未按要求完美“三防”设备。

　　2025年5月8日，望城区市场监视办理局法律人员正在开展“每月查外卖”步履时，发觉当事人正在外卖平台上公示的停业执照和食物运营许可消息取现实不符，当事人无法供给现实运营场合的停业执照和食物运营许可。

　　经查明，当事人于2022年3月10日依法取得《小餐饮运营许可证》，2025年3月4日打点了许可证延续。当事人因运营的收集店肆运营欠安，为添加订单流量，委托他人对其已取得的许可证消息进行涂改，并上传至外卖平台，达到“一证双开”（即1个运营从体开设2个网店）目标。

　　当事人利用跨越保质期食物原料的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项的。因当事人合适减轻行政惩罚情节，望城区市场监视办理局依法对当事人做出罚款5000元的行政惩罚。

　　当事人无证无照处置收集餐饮办事勾当的行为违反了《中华人平易近国市场从体登记办理条例》第第一款和《湖南省食物出产加工小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》第十七条的，望城区市场监视办理局依法对当事人做出罚款2000元的行政惩罚。

　　2025年4月24日，雨花区市场监视办理局法律人员对当事人进行食物平安监视查抄时，发觉当事人正在外卖平台上公示的许可证消息取原件不符，存正在虚假内容。

　　2025年3月25日，望城区市场监视办理局法律人员正在开展便宜饮品专项查抄中？。

　　经查明，当事人于2025年3月21日采购涉案食物用于制做山楂莓莓饮品。当事人按照蜜雪冰城股份无限公司的操做规程和原料利用刻日尺度，将瓶拆的冷冻洛神花山楂果浆倒入分拆盒，并说明开封时间和到期时间，现场查抄时涉案食物原料已过时仍摆放正在操做台上利用。法律人员现场调取当事人收银记实显示原料到期后发卖山楂莓莓饮品3杯。

　　2025年5月9日，宁乡市市场监视办理局法律人员正在开展“每月查外卖”步履时，发觉当事人裱花蛋糕制做专间内操做台置物架上摆放的1瓶“碱水方格结”跨越保质期且处于已开封待利用形态。

　　当事人的上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第二项的，开福区市场监视办理局依法对当事人做出罚款6000元的行政惩罚。

　　2025年3月24日、3月27日、4月1日、4月3日、4月5日，长沙市“互联网+明厨亮灶”监管平台5次抓拍到当事人加工厂所存正在无害生物勾当迹象。

　　当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项和第五十第一款的。因当事人合适减轻行政惩罚情节，宁乡市市场监视办理局依法对当事人做出、罚款5000元的行政惩罚。

　　经查明，当事人上述食物原料系从收集平台购入，未履行进货检验权利、未保留相关单据凭证。当事人购进上述食物原料后用于蛋糕制做，上述食物跨越保质期后的利用数量及违法所得无法计较。