从村落复兴到国际舞台 彭婆婆非遗榨菜书写 财产
勾当现场还设置了特色展区，渝妹儿米业（沉庆）集团无限公司、同乐羊肉、袁朝辉油醪糟、沉庆畅达拆卸式别墅建建公司等多家本土企业携特色产物取非遗身手表态，全方位展示了涪陵本本地货业的多元活力，也为彭婆婆榨菜的国际化成长营制了优良的财产生态。
上午10时，威武喜庆的舞狮表演响彻现场，彭婆婆非遗榨菜品鉴会正式拉开帷幕。现场嘉宾齐聚一堂，配合这场融合巴渝保守神韵取新时代财产活力的嘉会。做为涪陵区非物质文化遗产“风脱水酱喷鼻榨菜保守手工制做身手”的代表性传承品牌，彭婆婆榨菜由第五代传承人彭荣贵执掌，一直恪守百年古法工艺，更以奇特的“风脱水”身手凝练出鲜、喷鼻、嫩、脆的极致风味。从青菜头精挑细选到调味封拆，每一道工序都凝结匠人初心，让这份巴渝风味早已逾越山海。本次品鉴会既是对保守榨菜身手的致敬取传承，更是政企联袂整合伙本、鞭策非遗美食国际市场的主要实践。
#沉庆身边事#2026年1月10日，以“非遗传承为核、财产合做为纽”的彭婆婆非遗榨菜品鉴会正在“中国榨菜之乡”沉庆涪陵成功举办。勾当以非遗展演为纽带、以财产签约为焦点，汇聚政企带领、行业代表取非遗快乐喜爱者共襄嘉会。此中七家单元取彭婆婆榨菜签定合做和谈，涵盖出口天分认证、国际商业等环节范畴，为这一非遗榨菜品牌的国际化成长按下“快进键”，也为涪陵榨菜财产的品牌化、全球化升级注入新活力。
#沉庆身边事#2026年1月10日，以“非遗传承为核、财产合做为纽”的彭婆婆非遗榨菜品鉴会正在“中国榨菜之乡”沉庆涪陵成功举办。勾当以非遗展演为纽带、以财产签约为焦点，汇聚政企带领、行业代表取非遗快乐喜爱者共襄嘉会。此中七家单元取彭婆婆榨菜签定合做和谈，涵盖出口天分认证、国际商业等环节范畴，为这一非遗榨菜品牌的国际化成长按下“快进键”，也为涪陵榨菜财产的品牌化、全球化升级注入新活力。
随后，本次勾当的焦点环节——签约典礼正式登场，现场掌声雷动、烟花绽放，成为彭婆婆榨菜国际化成长的主要里程碑。中国邮政涪陵片区分公司、赤水市徐师文化无限公司、中国查验认证集团沉庆分公司、沉庆慕邦食物平安科技办事无限公司国际商业部、九龙坡区都会农业商会、江津双福农贸公司、垫江总代办署理等7家单元代表顺次登台，取彭婆婆榨菜签定合做和谈。合做内容笼盖渠道扶植、餐饮供应链合做、出口天分认证、国际商业、区域代办署理等多个范畴。
嘉宾讲话环节，代表为彭婆婆榨菜的非遗传承取国际化成长建言献策。渝东南农业科学院副院长石萍萍、中小企业成长推进会会长陈金武、涪陵区立异创业推进协会会长周万友、涪陵区电子商务协会会长冉得圣先后登台，别离从农业科技支持、中小企业培育、立异创业赋能、电商渠道拓展等维度，为品牌的活态传承取海外市场结构指明标的目的，对涪陵榨菜财产的国际化成长寄予殷切厚望。
2026年1月10日，以“非遗传承为核、财产合做为纽”的彭婆婆非遗榨菜品鉴会正在“中国榨菜之乡”沉庆涪陵成功举办。勾当以非遗展演为纽带、以财产签约为焦点，汇聚政企带领、行业代表取非遗快乐喜爱者共襄嘉会。此中七家单元取彭婆婆榨菜签定合做和谈，涵盖出口天分认证、国际商业等环节范畴，为这一非遗榨菜品牌的国际化成长按下“快进键”，也为涪陵榨菜财产的品牌化、全球化升级注入新活力。
沉庆欧亚食物平安评估核心从任担任人朱怯引见并暗示，沉庆慕邦食物平安科技办事无限公司目前已取中商国财资产办理无限公司、中国农产物畅通经纪人协会等成立计谋合做，配合搭建农产物产销对接取商业推进平台，并已取韩国等82个国度开展农产物及预包拆食物出口合做。彭婆婆榨菜取中标合信的出口天分认证和谈、沉庆慕邦食物平安科技办事无限公司的国际商业和谈，标记着彭婆婆榨菜正式拿到了进军国际市场的“通行证”，正在国际化成长道上迈出了环节一步。
将来，彭婆婆榨菜将以此次签约为契机，依托合做单元的资本劣势，进一步扩大出产规模、完美海外渠道结构，同时持续深化“公司+农户”模式，带动更多村平易近增收。相信正在非遗匠心取财产合做的双沉下，彭婆婆榨菜将喷鼻飘全球，让涪陵榨菜这张“中国手刺”正在国际舞台上愈发闪亮。[做揖]！
沉庆欧亚食物平安评估核心从任朱怯也正在讲话中强调：“食物安满是食物财产国际化成长的生命线。欧亚食物平安评估核心持久努力于为农产物及食物供给科学、系统、合规的平安评估取尺度扶植办事。彭婆婆榨菜做为非遗身手的代表，更积极鞭策出产的规范化取尺度化及品牌化扶植，这为其拓展国际市场奠基了根本。我们将持续为彭婆婆榨菜供给专业的食物平安评估取手艺征询办事，协帮其成立取国际接轨的质量平安办理系统，确保产物去世界的过程中，质量持之以恒，平安值得相信。”。
平易近建会员、涪陵区应急办理局曙光救援队理事、农产物加工业协会理事、中小企业成长推进会理事、涪陵区农村青年致富带头人协会副会长、涪陵区立异创业推进会副会长、涪陵区电商协会副会长、涪陵区彭氏亲会常务副会长、沉庆渝贵乐农副产物无限公司董事长彭荣贵现场分享了非遗传承之。从近海船舶大副决然返乡创业，到苦守古法并鞭策保守身手取现代冻库手艺融合，他一直“传承家乡味，乡亲胃”的初心。他牵头开辟的“涪邻”牌榨菜新品，更是为国际化结构做好了产物预备；而其组建的专业合做社，带动周边乡亲规模化种植青菜头，让小小的青菜头变身村落复兴的“金疙瘩”，也为品牌国际化建牢了原料根底。
